Víno

Ve sklepě „U hafana“ nabízíme víno, vyrobené z hroznů, které zrají přímo na vinici u našeho sklepa, tj. na vinici, která je v čisté přírodě ve viniční trati Knížecí vrch. O čistotě a kvalitě vinice svědčí i udělení ochranné známky „Sysli na vinici“. Na chuť vína má vliv prostředí, kde réva roste. Ovlivňuje ji podloží tvořené 400 milionu let starými horninami, jihozápadní poloha a přítomnost geomagnetické zóny. Klasická technologie zpracování hroznů a kvašení ve studeném sklepě má příznivý vliv na chuť a aroma vín. Při kvašení vín se využívá jejich zrání na kvasnicích i následná „lehká“ filtrace což dodává vínu jejich plnost v chuti. Odrůdovou skladbu tvoří tradiční odrůdy Rýnský ryzlink, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Svatovavřinecké, Cabernet Morávia, Rulandské modré a z novějších odrůd pak Milia. Vína jsou deklarována jako zemská.